暑い日に食べたい、コシ強めの冷やし醤油ラーメン。
高松市屋島西町、瀬戸内ゴルフセンター内にあるラーメン店、瀬戸ノきせき。今回は夏季限定の「冷やし醤油ラーメン」と「チャーハン」を注文。
平日12時過ぎに到着した時点で店内は8割ほど埋まっていたが、待ち時間なしでそのまま入店できた。女性3人で店を回していたが、オペレーションはかなりスムーズ。注文から5分ちょっとでラーメンが到着し、自分の後に入ってきた客の料理もテンポよく提供されていた。このあたりはかなり好印象。
まずはスープから。冷たい醤油スープは、ひと口目に醤油の香りとコクが広がる。ただ濃厚すぎるわけではなく、油分も控えめで後味はかなりすっきり。暑い日にラーメンを食べると途中で重く感じることもあるが、この一杯はその心配が少ない。公式でも「最後の一滴まで美味しく飲める」醤油ラーメンを意識しているだけあって、あっさりしながら醤油の物足りなさは感じなかった。瀬戸ノきせきは全国の醤油ラーメンを研究しながら、関東風や新潟系など幅広い醤油ラーメンを展開している店。口コミでも、醤油スープのコクやちぢれ麺との相性を評価する声が目立つ。
麺は平打ち寄りのちぢれ麺。しっかり冷水で締められていて、かなりコシが強い。噛むとしっかり弾力がありながら、表面はつるっとしていて喉越しもいい。冷たい醤油スープとの相性もよく、スープがあっさりしているからこそ麺の食感がより印象に残る。メディアでも中太ちぢれ麺のツルツル、モチモチとした食感が紹介されており、冷やしだからこそこの麺の存在感は大きい。
トッピングでは、中央のひき肉がスープにコクを足してくれる。もやしやネギも冷たいスープに合っていて、最後まで重くならず食べ進められる。ただ、メンマは普通に美味しいものの、正直ここは特別な印象までは残らなかった。食感は悪くないが、「瀬戸ノきせきのメンマといえばこれ」と感じるほどの個性はなし。
一緒に注文したチャーハンは、パラパラ系というより少ししっとりしたタイプ。味付けはしっかりめで普通に美味しい。ただ、食べる場所によって少し味の濃さにムラがあるように感じた。ラーメンと一緒に食べるなら十分満足できるが、チャーハン単体で見ると、もう少し全体の味が均一ならさらに良かったと思う。
それでも食後にアイスキャンディーを出してくれるサービスは素直にうれしい。冷やしラーメンを食べた後にさらにアイスで締める夏らしい流れも、この時期にはちょっとした楽しみになる。
暑い日にラーメンを食べたいけど、こってり系は重い。そんな時にちょうどいい一杯。醤油のコクはしっかりありながら油分は控えめで、コシの強いちぢれ麺を気持ちよく食べられる。夏限定メニューとしてかなり相性がいいと思った。
🔍 Shop Information
📍 店名：瀬戸ノきせき
🗺 エリア：香川県高松市屋島西町
📅 来店日：2026年8月
🍣 注文メニューと価格（税込）：
・冷やし醤油ラーメン 980円
・チャーハン 480円
💰 合計金額：1,460円
⏳ 待ち時間：平日12時過ぎ、待ちなし。注文から約5分で提供
🏮 雰囲気：ゴルフ練習場の中にある少し珍しい立地。気軽に入りやすいラーメン店
👥 客層：ゴルフ利用者のほか、一人客やランチ利用が中心
🚗 駐車場：あり。瀬戸内ゴルフセンターの駐車場を利用できる。
💳 決済：現金・PayPay可
✨ 良かった点：
・醤油のコクがありながら、油分控えめで夏でも食べやすい冷たいスープ
・しっかり冷水で締められた、コシの強い平打ちちぢれ麺
・女性3人でのスムーズなオペレーションと提供スピード
・食後のアイスキャンディーがうれしい
⚠️ 気になった点：
・メンマは普通に美味しいが、特別な個性は感じない
・チャーハンは少し味のムラを感じる部分があった
・ゴルフ練習場内という立地なので、初めて行く人は場所を確認してから向かうのがおすすめ
💡 どんな人に向くか：
・暑い日にさっぱりラーメンを食べたい人
・コシの強いちぢれ麺が好きな人
・こってり系より、醤油の香りやキレを楽しみたい人
・屋島周辺でランチを探している人
・一人でも入りやすいラーメン店を探している人
⭐ おすすめ度：★★★★☆（4.5）
一言：暑い夏でもするっと食べられる、醤油のコクと強いコシのちぢれ麺が印象的な一杯。さっぱり系のラーメンが好きなら、一度食べてみてほしい。
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