今回訪問したのは、丸亀市津森町にある「トッサン（Dining Bar 103 by TOSSAN）」。
日曜日の18時、オープンと同時に入店。店内にある4席のカウンターに案内してもらった。落ち着いた雰囲気で、1人飲みにも使いやすいお店だ。
このお店はビールをはじめ、焼酎、カクテル、ウイスキーと幅広く楽しめるダイニングバーだ。
とりあえずここの生ビールは絶対に飲んでほしい！今まで何回も来てるお店なんだけど正直、今まで飲んだ生ビールの中で一番おいしいと思えるお店。自分はビールの炭酸があまり得意ではなく、普段なら1杯飲んだら別のお酒に切り替えることが多い。それなのに、ここでは気づけば3杯も飲んでいた。
何が違うのかというと、まず泡のきめ細かさ。ビールを注いだあと、泡の粗い部分を取り除いて注ぎ直してくれるため、泡が驚くほどクリーミーに仕上がっている。口当たりがまろやかで、泡が舌に触れる感覚も心地いい。そこからスーパードライらしい辛口のキレがやってくる。泡のクリーミーさと、飲み終わりのすっきりしたキレ。この組み合わせが絶妙。
ビールは冷たければおいしいというものでもないし、銘柄だけで決まるものでもない。グラスの状態や注ぎ方など、提供するまでの仕事が味を左右することを改めて感じた。
メニューにはスーパードライのSUPER COLD認定店という情報もある。冷たさにこだわったビールを楽しめるのも魅力だ。
ビール好きはもちろん、普段あまりビールを飲まない人にこそ試してほしい。自分のように炭酸が苦手な人でも、ここの生ビールなら印象が変わるかもしれない。
料理で印象に残ったのは、すじこん煮込み、ごまドレ鶏ハムサラダ、チーズオムレツ。
すじこん煮込みは牛すじとこんにゃくにしっかり味が染み込んでいて、噛むたびに味わいが広がる。派手さのある料理ではないけど、こういう料理があるとお酒が進むよね。ビールにも焼酎にも合わせやすい、酒飲みにはうれしい一品。
ごまドレ鶏ハムサラダの鶏ハムはしっとり柔らかく、パサつきがまったくない仕上がり。鶏肉の食感を楽しみながら、ごまドレッシングのコクも味わえる。野菜も一緒に食べられるので、肉料理や揚げ物が続くときに注文したいメニューだ。
チーズオムレツはふんわりした卵にチーズのコクが加わり、お酒のお供にぴったり。ソースマヨとマスタードも添えられており、味の変化を楽しめるのもいい。
からあげは、おろしポン酢とタルタルの2種類を注文。
おろしポン酢はさっぱりと食べたいときに、タルタルはコクを楽しみたいときにおすすめ。気分に合わせて食べ分けられるのがうれしい。
くらげポン酢はコリコリとした食感を楽しみながら、口の中をさっぱりさせたいときに選びたい一品だ。
今回の料理は、どれもお酒と一緒に楽しみやすいラインナップ。特に鶏ハムとすじこん煮込みは、次回も注文したいと思えるメニューだった。
今回は生ビールのほか、黒霧島のロック、ジントニック、ウイスキーのソーダ割りも注文。ウイスキーはアーリータイムズ、ジャックダニエル、フォアローゼス、ボウモアと飲み比べてみた。
ビールだけでなく、焼酎やカクテル、ウイスキーまで幅広くそろっているので、好みの違う人同士でも利用しやすい。
お酒の種類が多いお店は珍しくないけど、美味しい料理も一緒に楽しめるのがダイニングバーのいいところ。1軒目として食事をしながら飲むのもいいし、2軒目でゆっくりお酒を楽しむ使い方もできそうだ。
カウンター席はマスターとの距離も近く、会話を楽しみながら飲みたい人にも向いている。お店の雰囲気が気に入って、マスターと仲良くなれば、何度も通いたくなるタイプのお店だと思う。
今回はオープンと同時に訪問したので、待ち時間なく席に着けた。ゆっくり飲みたいなら、こうした早めの時間帯に訪問するのもよさそうだ。
なんとてこのお店では絶対にビールを味わってほしい。泡のきめ細かさ、口当たりのまろやかさ、スーパードライらしいキレ。普段はビールを何杯も飲まない自分が、自然とおかわりしたくなったのだから、その魅力は十分に伝わると思う。
ビールが好きな人はもちろん、普段ビールをあまり飲まない人にも一度試してほしい。
丸亀でおいしい生ビールを飲みたいなら、候補に入れておきたい一軒。自分もまたあのビールを飲みに行きたい。
🔍 Shop Information
📍 店名：トッサン（Dining Bar 103 by TOSSAN）
🗺 エリア：香川県丸亀市津森町
https://maps.app.goo.gl/sgxL62NZbrcAtaNo8?g_st=ac
📅 来店日：2026年10月
🍣 注文メニューと価格（税込）：
・アサヒスーパードライ 590円×5
・黒霧島ロック（芋）490円×6
・ジントニック 550円
・アーリータイムズ ソーダ割 550円
・ジャックダニエル ソーダ割 550円
・フォアローゼス ソーダ割 550円
・ボウモア ソーダ割 550円
・お通し 枝豆×2（価格不明）
・くらげポン酢 690円
・すじこん煮込み 550円
・ごまドレ鶏ハムサラダ 990円
・チーズオムレツ 650円
・からあげ（おろしポン酢＆タルタル）590円
💰 合計金額：12,110円＋お通し代
⏳ 待ち時間：なし（18時のオープンと同時に入店）
🏮 雰囲気：落ち着いた雰囲気のダイニングバー。カウンター席があり、1人でも利用しやすい
👥 客層：1人飲みから友人同士の飲み会まで幅広く利用しやすい
🚗 駐車場：あり
💳 決済：現金支払いのみ
✨ 良かった点：
・生ビールの泡がきめ細かく、口当たりがクリーミー
・スーパードライの辛口のキレが心地よく、普段よりビールが進んだ
・すじこん煮込みや鶏ハムなど、お酒に合う料理が充実・焼酎、カクテル、ウイスキーなどドリンクの種類が豊富
・カウンター席があり、1人でも立ち寄りやすい
⚠️ 気になった点：
・支払いは現金のみだったため、キャッシュレス派は注意が必要
・今回はオープン直後の訪問だったため、混雑時の待ち時間や料理の提供時間は未確認
・料理の価格帯を考えると、食事をしっかり取るより、お酒とおつまみを楽しむ使い方が向いていそう
💡 どんな人に向くか：
・おいしい生ビールを飲みたい人
・普段ビールが苦手だけど、おいしいビールを試してみたい人
・すじこん煮込みや鶏ハムなど、お酒に合うおつまみが好きな人
・カウンターで1人飲みを楽しみたい人
・焼酎やウイスキー、カクテルも一緒に楽しみたい人
⭐ おすすめ度：★★★★★（5.0）
一言：ビールが最高に美味しいお店。ビール好きな人はもちろん、苦手な人こそ行ってほしいお店。泡のきめ細かさとクリーミーな口当たり、スーパードライらしいキレが本当に素晴らしく、普段は1杯で満足する自分が何杯も飲みたくなったほど。お酒に合う料理もそろっていて、1人飲みにもぴったり。丸亀でおいしい生ビールを探しているなら、ぜひ一度訪れてほしい！
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