海老の旨味がしっかり楽しめる海老味噌ラーメン。
高松市屋島西町、西村ジョイ屋島店の中にある「麺屋update」。
ここは牛すじを煮込んだ清湯スープを使った牛塩ラーメンが看板メニューで、ほかにも喜多方ラーメン、味噌、つけ麺など幅広いラーメンを楽しめる店。以前から気になっていて、今回は土曜の昼に行ってきた。公式でも牛塩ラーメンを一番人気として紹介しているけど、今回選んだのは気になっていた海老味噌ラーメン。
13時30分前くらいの到着で、店内は8割ほど埋まっていた。4人席が1つ、2人席がいくつか、カウンター席という構成なので、2人以下の少人数の方が利用しやすそう。前回訪問時は平日の昼で入店待ちがあったけど、今回は待ちなしでそのまま座れた。
注文はタブレット式。海老味噌ラーメン1,200円に大盛り150円を追加して注文。提供までは15分ほど。
まずスープを飲んでみると、これがなかなか好み。
海老の旨味と香りがしっかり出ていて、そこに味噌のコクが重なっている。味としては少し濃いめだけど、単純に味噌が強いという感じではなく、海老の風味がちゃんと前に出ている。海老好きなら一度試してみてもいいと思える味。
麺は少し縮れの入った細麺。スープとの絡みはかなり良く、持ち上げるたびに味噌と海老の風味がしっかり入ってくる。ただ、正直に言うと麺そのものに「これはうまいな」と感じるほどの個性はなかった。店としては一般的なラーメン店より麺量を多めに設定していて、実際に大盛りにするとかなり食べ応えがある。公式も麺の量が多いことを特徴として挙げている。
チャーシューは脂身の少ない肉々しいタイプ。
柔らかさやジューシーさはそこまで感じず、個人的には可もなく不可もなくという印象。ただ、海老味噌スープ自体にしっかり存在感があるので、具材よりスープを楽しむラーメンという感じはある。
一方で、少し気になったのが全体的な仕上がりの粗さ。スープの中に海老の殻が残っていたり、紫玉ねぎが重なっていたりして、細かい部分ではもう少し整っていてもいいのかなと思った。
とはいえ、ラーメンとしては普通においしい。特に海老の旨味を味噌ラーメンでしっかり楽しめるところは良かった。今回食べた一杯だけで判断すると、麺やチャーシューにはもう一歩欲しいところがあるものの、スープにはまた食べたくなる魅力がある。
麺屋updateは牛塩ラーメンが看板だけど、海老味噌、煮干しつけ麺、牛すじつけ麺など気になるメニューがかなり多い。実際、口コミでも牛塩ラーメンや味噌、つけ麺など、それぞれ違ったメニューを目当てに訪れている人が多い。サイドメニューまで頼むと少し高めになるけど、今回は海老味噌ラーメンだけで十分満足。次は看板の牛塩ラーメンを食べてみたいと思えた。
🔍 Shop Information
📍 店名：麺屋 update
🗺 エリア：香川県高松市屋島西町・西村ジョイ屋島店内
📅 来店日：2026年8月
🍣 注文メニューと価格（税込）：
海老味噌ラーメン 1,200円
・大盛り +150円
💰 合計金額：1,350円
⏳ 待ち時間：なし／提供まで約15分
🏮 雰囲気：ホームセンター内のラーメン店。カウンター中心で少人数利用しやすい
👥 客層：一人客、カップル、家族連れなど幅広め
🚗 駐車場：西村ジョイ屋島店の駐車場を利用可能
💳 決済：現金・各種クレジット・電子マネー・QRコード決済可
✨ 良かった点：
・海老の旨味と味噌のコクがしっかり出たスープ
・麺量が多めで大盛りにすると食べ応えがある
・牛塩、喜多方、つけ麺などメニューの選択肢が多い
⚠️ 気になった点：
・麺そのものにはもう少し個性が欲しい
・チャーシューはやや淡白な印象
・海老の殻や具材の重なりなど、盛り付けに少し粗さを感じた
💡 どんな人に向くか：
・海老味噌ラーメンが好きな人
・濃いめの味噌ラーメンが好きな人
・麺をしっかり食べたい人
・牛塩やつけ麺など、いろんなタイプのラーメンを試したい人
⭐ おすすめ度：★★★★☆（4.0）
一言：サイドメニューまで注文するとやや高めではあるけど、海老の旨味がしっかり楽しめる海老味噌スープは好印象。他にも気になるメニューが多く、次は看板の牛塩ラーメンも食べてみたくなる店だった。
#麺屋update #香川グルメ #高松グルメ #香川ランチ #高松ランチ #高松ラーメン #香川ラーメン #海老味噌ラーメン #味噌ラーメン #ラーメン #海老ラーメン #麺活 #高松市 #屋島グルメ #屋島ランチ
コメント