高松市郊外、鬼無町の旧11号線沿いにある「炭焼焼鳥 かつえご」。週末の日曜、開店直後の18時頃を狙って事前に電話予約を入れて訪れたが、その判断は大正解。入店時はまだ落ち着いていた店内も、30分も経つ頃には続々と席が埋まり、予約なしで訪れた客が何組も断られるほどの賑わいを見せていた。訪れるなら予約は必須と考えたほうがいい。
数年ぶりの再訪だったが、店内に足を踏み入れてまず驚いたのがその変貌ぶり。以前は席同士の距離も近く、昔ながらの庶民的な居酒屋という佇まいだったが、綺麗にリニューアルされていた。現在は視線をほどよく遮る仕切りのあるボックス席がメインの間取りになっていて、周囲を気にせず落ち着いて食事を楽しめる。若い女性スタッフの接客も気持ちよく、周囲の状況をよく見て動いてくれているため、注文の際もストレスを一切感じない。
まずはキンキンに冷えたジョッキのアサヒスーパードライで喉を潤しつつ、一品料理からスタート。手始めに頼んだポテトサラダは、マヨネーズを控えめにして具材の食感をしっかり残したタイプで、箸休めにもぴったりな仕上がり。
そしてメインの串焼き。Googleマップの口コミを見ても「炭火の香ばしさが抜群」「タレも塩も酒が進む味付け」「一本一本が大ぶりで食べ応えがある」と味を評価する声が非常に多い。実際に口にしてみると、全体的に塩加減はやや強めの輪郭がハッキリした味付け。酒飲みにはたまらない塩梅だが、薄味派には少しパンチが効きすぎていると感じる瞬間もあるかもしれない。
特に印象に残った串を挙げると、まずは「こころ」。大ぶりでハリがあり、口に含むとぷりぷりとした弾力からジューシーな旨味が広がる。内臓特有の臭みは一切なく、丁寧な下処理と火入れの良さがストレートに伝わってくるクオリティだった。そして香川の焼き鳥好きには外せない「親皮」と「親ぼんじり」。若鶏の柔らかさとは対極にある、親鳥特有の力強い噛みごたえ。噛めば噛むほど奥からジュワッと濃厚な脂とコクが染み出してきて、焼酎を流し込む手が止まらなくなる。香川名物の骨付鳥（親）も炭火の香ばしさとスパイシーさが絶妙で、肉の旨味が濃い。
ただ、口コミではレバー系を高評価する声も散見されたが、今回食べた「とりきも」は、食感こそしっとり柔らかかったものの、後味に少しレバー特有のクセと臭みが感じられた。部位の仕入れや個体差、焼き手のコンディションもあるかもしれないが、内臓系が得意でない人には少し好みが分かれる仕上がりだと思う。
とはいえ、黒板に書かれた旬の海鮮や天ぷら、揚げ物といった一品料理の豊富さは居酒屋としてもハイレベル。さらに特筆すべきはドリンク、特に芋焼酎の充実度だ。「富乃宝山」をはじめ、「白天宝山」「海」「紅東」「綾紫」など、店主のこだわりが光るラインナップが揃っており、芋焼酎好きならこれだけで通う価値がある。
串焼き単体で見ると一般的な大衆焼き鳥より少し高めの価格設定に思えるかもしれないが、串のポーションや炭火の技術、居心地の良さを考えれば十分納得できる。気取らず美味い炭火焼き鳥と旨い酒をじっくり味わいたい夜に、自信を持っておすすめできる良店だ。
🔍 Shop Information
📍 店名：炭焼焼鳥 かつえご
🗺 エリア：香川県高松市鬼無町
https://maps.app.goo.gl/n8t89xTda1npWaJt8
📅 来店日：2026年10月
🍣 注文メニューと価格（税込）：
・生中（スーパードライ） 600円×4
・白天宝山ロック 550円
・海ロック 550円
・元老院ロック 550円
・天誅ロック 550円
・紅東ロック 600円
・綾紫ロック 600円
・しそ巻 240円×2
・親皮 150円×2
・こころ 180円×2
・とりきも 180円×2
・親ぼんじり 180円×2
・なんこつ 150円×2
・骨付鳥（炭火焼）親 900円
・くらげポンズ 550円
・とり皮ポンズ 550円
・湯葉チーズとろり揚げ 550円
・生スルメイカ天ぷら 780円
・フライドポテト 480円
・ポテトサラダ 480円
・焼おむすび（2ヶ） 380円
💰 合計金額：13,260円
⏳ 待ち時間：予約のためなし（飛び込み客は満席で入店不可の場合あり）
🏮 雰囲気：改装された清潔感のある空間、半個室風のボックス席中心で落ち着ける
👥 客層：地元客、家族連れ、友人同士、カップル、酒飲みグループ
🚗 駐車場：あり（店舗敷地内）
💳 決済：現金・PayPay可
✨ 良かった点：
・リニューアルされたボックス席中心のレイアウトで周囲の視線を気にせずくつろげる
・「こころ」のぷりぷり感と「親皮」「親ぼんじり」の噛むほど溢れる旨味が秀逸
・店員さんの目配りが利いていて注文がスムーズ
・芋焼酎の銘柄が非常に豊富で酒好きにはたまらない品揃え
⚠️ 気になった点：
・週末は特に混雑するため事前予約がないと入れない可能性が高い
・串焼きの塩加減が一部やや強めで、とりきもは少しクセ
・臭みが気になった
・大衆焼き鳥店と比べると串焼きの単品価格はやや強気な設定
💡 どんな人に向くか：
・親鳥の力強い歯ごたえや旨味をじっくり味わいたい人
・こだわりの焼酎と一緒にクオリティの高い炭火焼き鳥を楽しみたい人
・ガヤガヤしすぎない落ち着いたボックス席で食事を楽しみたいグループやカップル
⭐ おすすめ度：★★★★☆（4.5）
一言：焼き鳥単体の価格は少し高めに見えるかもしれないが、大ぶりで質の良い串と豊富な一品料理、そしてこだわりの焼酎ラインナップを考えれば満足度は非常に高い。落ち着いて飲めるボックス席の居心地も抜群で、香川でしっかり美味い焼き鳥を食べたい時に間違いなく再訪したくなる良店。
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